我国商用烘焙设备产业发展现状及未来发展趋势
NEWS”随着全球化的发展和人们生活水平的提高，全球烘焙食品的市场规模也在逐年提升，受益于全球烘焙食品市场规模的不断增长。01发展现状从国内市场来看，随着80后、90后及00后成长为主流消费人群和就业队伍，对烘焙食品喜爱程度高的人群占比不断提升，促进了烘焙产业在我国的迅速发展，伴随着我国的烘焙食品市场规模增长，终端烘焙...
餐饮智能化行业现状
NEWS”餐饮智能化最具商业价值的预测和辅助决策功能并没有被充分利用，特别是在重大战略决策方面，大数据的作用并不明显。现在不少餐饮企业已经开始从会员管理系统搜集数据，但搜集信息只是第一步，后面还有大量的数据分析工作。而这一块，大部分餐饮企业并不懂如何做。另外，要让这些数据真正发挥功效，需要一个精细化运营的阶段，这或许需...
智慧餐饮行业前景及发展优势
NEWS”餐饮业正在发生变化，一方面餐饮结构的改变，消费者更加青睐性价比高的产品;另一方面，用餐场景愈加丰富，除早餐、午餐、晚餐外，下午茶和夜宵场景下消费增长势头明显。01智慧餐饮行业前景目前，智慧餐饮管理软件多采用SaaS架构，SaaS架构软件是对传统软件服务方式的变革。餐饮SaaS总体成本投入远远低于传统软件。第四...
商用厨房设备的节能与环保
NEWS”在如今注重可持续发展和环保的社会背景下，商用厨房设备的节能与环保成为了餐饮业务不容忽视的重要议题。本文将探讨商用厨房设备在节能与环保方面的应用。制造商和消费者普遍关注环保节能问题许多新一代商用厨房设备具有节能功能，例如可以在达到所需温度后自动关闭加热装置、自动调整功率和保持合理的能源使用等。这些功能对于减少能...
智慧厨房解决方案
NEWS”随着科技的不断进步，智慧厨房解决方案已经成为了厨房装修和升级的热门话题。智慧厨房是指通过智能化设备和系统，将厨房变得更加智能化、便利化、舒适化和科技化，从而提高人们的生活品质和效率。01智慧厨房解决方案的种类和特点智能燃气灶：智能燃气灶是一种可以通过手机、语音、挥手等方式控制和调节火力大小、定时开关机、自动熄...
洗碗机市场机会：预计2024年洗碗机将领跑厨电行业
NEWS”洗碗机在欧美市场的普及率已达70%以上，但在中国市场还是一种新兴品类，普及率极低。消费者在追求美好生活、高品质生活的同时，也希望能够得到一定的性价比。在业界看来，作为舶来品的洗碗机近年来正在加速本土化升级。012024洗碗机行业发展研究中国智能洗碗机行业是一个新兴的行业，它受到了消费者的高度关注，也受到了政府...
2023中国中央厨房行业市场分析
NEWS”在改革开放不断深入、中餐连锁行业不断发展的背景下，国内中央厨房持续快速发展，突破了传统中餐业发展水平不高，规模化、标准化生产程度不高等局限。01定义及分类按照《中央厨房许可审查规范》中的定义，中央厨房是指“由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务行业...
河南这家主打智能化餐饮设备的企业，无人面馆在全国布局超过300家
NEWS”在甘肃积石山县地震救援现场，由平顶山慈善总会海豚救援队带去的一辆“巨无霸餐车”吸引了大家的注意。这辆“巨无霸”上的自动化设备1小时可以制作3000个包子、2000个馒头，每2分钟可以煮6碗热气腾腾的面条，还有2个专业炒菜灶，可解决千余人的就餐问题。它就是河南许昌襄城县的本土企业万杰智能打造的。万杰智能的无人面...
未来五年餐饮业发展方向
NEWS”随着消费升级和人们生活水平的提高，未来五年餐饮业将迎来新的发展机遇和挑战。本文将从市场趋势、消费特点、创新经营等方面探讨餐饮业的发展方向和策略。01市场趋势市场规模持续扩大：随着人们收入水平的提高，外出就餐的消费习惯逐渐形成，餐饮市场规模将继续扩大。消费结构多元化：未来五年，80后、90后和00后将成为餐饮消...
2023年商用燃气灶行业市场分析
NEWS”燃气灶是指以液化石油气（液态）、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具，是厨房的最基本配置。商用燃气灶具广泛应用于酒店及餐饮等行业。01行业发展现状伴随经济发展，人民的日常生活水平得到快速提高，收入增多，节奏加快，从而促进了餐饮业的发展，人们更多的选择在外就餐，而商用燃气灶为中式烹妊的主要工具，其数...
4D厨房为何成为餐饮厨房的标杆
NEWS”随着人们对食品安全和卫生的要求不断提高，餐饮行业也在不断探索新的管理模式和标准。其中，4D厨房成为了餐饮厨房的标杆，其以高效、安全、规范和美观等特点，深受广大餐饮从业者的青睐。014D厨房的概念4D厨房是指在厨房管理过程中，将厨房空间、用品、人员和制度四个方面进行规范化、标准化、流程化的管理。这种管理模式源自...
2023年商业厨具行业现状
NEWS”随着经济的发展和人民收入的提高，商业厨具行业作为餐饮业的重要组成部分，近年来呈现出蓬勃发展的态势。本文将对2023年商业厨具行业的现状进行大致分析，以期为相关从业者提供参考。01行业规模不断扩大随着城市化进程的加速和餐饮业的繁荣，商业厨具行业的规模不断扩大，根据中国饭店协会发布的《中国餐饮业报告2023》显示...
2023年全球与中国商用厨房设备行业市场规模与主要企业布局
NEWS”据立木信息咨询发布的《中国商用厨房设备行业市场调研与投资预测报告（2023版）》显示：商用厨房设备主要产品包括商用餐饮制冷设备、自助餐设备和西厨设备等。不同于家用厨房设备，商用厨房设备具有烹饪水平高、质量高、精准性高、功能多样化、耐用性强、取得方式灵活的优点，已经成为商业餐饮必不可少的设备工具。商用厨房设备下...
餐饮设备回收没有冬天？
NEWS”那些手里有点闲钱的新中产们，纷纷扎进餐饮行业，却在一地鸡毛之后，把中产身份拱手让给了设备回收商。从夏天开始，今年的餐饮倒闭潮已经来了几波，里面的人哭声越大，外面的 " 收尸人 " 赚得越欢。根据红餐网报道，餐饮二手设备回收的投资回报率高达 700%～800%！当然，这是理论值。如果实际投资...
餐饮油烟净化设备助力打好蓝天保卫战
NEWS”近日，长沙市天心区文源街道城管工作人员深入辖区各餐饮场所，开展餐饮油烟整治“回头看”行动，为加强大气污染防治、打好“蓝天保卫战”积极作为。01餐饮油烟问题亟待解决餐饮油烟是大气环境中的主要污染源之一，餐饮油烟的管控将直接影响城区大气质量。为打好大气污染防治攻坚战，巩固餐饮油烟整治效果，街道对辖区各餐饮单位积极...