未来五年餐饮业发展方向
NEWS”随着消费升级和人们生活水平的提高，未来五年餐饮业将迎来新的发展机遇和挑战。本文将从市场趋势、消费特点、创新经营等方面探讨餐饮业的发展方向和策略。01市场趋势市场规模持续扩大：随着人们收入水平的提高，外出就餐的消费习惯逐渐形成，餐饮市场规模将继续扩大。消费结构多元化：未来五年，80后、90后和00后将成为餐饮消...
2023年商用燃气灶行业市场分析
NEWS”燃气灶是指以液化石油气（液态）、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具，是厨房的最基本配置。商用燃气灶具广泛应用于酒店及餐饮等行业。01行业发展现状伴随经济发展，人民的日常生活水平得到快速提高，收入增多，节奏加快，从而促进了餐饮业的发展，人们更多的选择在外就餐，而商用燃气灶为中式烹妊的主要工具，其数...
4D厨房为何成为餐饮厨房的标杆
NEWS”随着人们对食品安全和卫生的要求不断提高，餐饮行业也在不断探索新的管理模式和标准。其中，4D厨房成为了餐饮厨房的标杆，其以高效、安全、规范和美观等特点，深受广大餐饮从业者的青睐。014D厨房的概念4D厨房是指在厨房管理过程中，将厨房空间、用品、人员和制度四个方面进行规范化、标准化、流程化的管理。这种管理模式源自...
2023年商业厨具行业现状
NEWS”随着经济的发展和人民收入的提高，商业厨具行业作为餐饮业的重要组成部分，近年来呈现出蓬勃发展的态势。本文将对2023年商业厨具行业的现状进行大致分析，以期为相关从业者提供参考。01行业规模不断扩大随着城市化进程的加速和餐饮业的繁荣，商业厨具行业的规模不断扩大，根据中国饭店协会发布的《中国餐饮业报告2023》显示...
2023年全球与中国商用厨房设备行业市场规模与主要企业布局
NEWS”据立木信息咨询发布的《中国商用厨房设备行业市场调研与投资预测报告（2023版）》显示：商用厨房设备主要产品包括商用餐饮制冷设备、自助餐设备和西厨设备等。不同于家用厨房设备，商用厨房设备具有烹饪水平高、质量高、精准性高、功能多样化、耐用性强、取得方式灵活的优点，已经成为商业餐饮必不可少的设备工具。商用厨房设备下...
餐饮设备回收没有冬天？
NEWS”那些手里有点闲钱的新中产们，纷纷扎进餐饮行业，却在一地鸡毛之后，把中产身份拱手让给了设备回收商。从夏天开始，今年的餐饮倒闭潮已经来了几波，里面的人哭声越大，外面的 " 收尸人 " 赚得越欢。根据红餐网报道，餐饮二手设备回收的投资回报率高达 700%～800%！当然，这是理论值。如果实际投资...
餐饮油烟净化设备助力打好蓝天保卫战
NEWS”近日，长沙市天心区文源街道城管工作人员深入辖区各餐饮场所，开展餐饮油烟整治“回头看”行动，为加强大气污染防治、打好“蓝天保卫战”积极作为。01餐饮油烟问题亟待解决餐饮油烟是大气环境中的主要污染源之一，餐饮油烟的管控将直接影响城区大气质量。为打好大气污染防治攻坚战，巩固餐饮油烟整治效果，街道对辖区各餐饮单位积极...
餐饮服务商：机器人、SaaS系统、自动化设备赛道吃香
NEWS”今年，餐饮服务商属于餐饮投资的热门赛道。实际上，2022年时，餐饮服务商就已经获得了资本的高度关注。红餐网此前曾统计，2022年，餐饮供应链领域的融资事件约有百余起。其中，食材供应链、调味品、物流配送等多个细分赛道合计发生了约60起融资事件。同年，餐饮服务商领域的融资事件达到了43起，在餐饮供应链赛道融资事件...
AI菜品识别结算系统: 餐饮业的未来之光
NEWS”如今，人工智能(AI)正以惊人的速度改变着各行各业的运作方式。在餐饮业中，AI技术也开始发挥重要作用，其中一个引人瞩目的创新便是AI菜品识别结算系统。这一系统利用先进的计算机视觉技术和深度学习算法，能够准确快速地识别菜品，并自动计算结算金额，为餐饮业带来了巨大的便利和效益。01AI菜品识别结算系统的优势及功能...
冲刺5万亿元！2023年餐饮业前11个月收入超去年全年
NEWS”据国家统计局发布最新数据显示，2023年11月，全国餐饮收入5580亿元，同比增长25.8%；限额以上单位餐饮收入1152亿元，同比增长24.6%。2023年1-11月，全国餐饮收入47485亿元，同比上升19.4%，已经超过了2022年全年收入，2022年全国餐饮收入为43941亿元。激发餐饮消费潜能，扩大...
中国智能厨具市场的未来趋势：融合创新与个性化体验
NEWS”随着科技的快速进步和消费者对智能家居的需求日益增长，中国智能厨具市场呈现出蓬勃的发展态势。本文将探讨中国智能厨具市场的未来发展趋势，包括智能化程度不断提高、健康饮食理念融合、定制化服务拓展等多个方面，以展望智能厨房的未来。01智能化程度不断提高设备联动与协同：未来，智能厨房设备将更加注重设备之间的联动和协同。...
数智化新餐饮时代正在来临
NEWS”近年来，随着餐饮机器人如火如荼发展，各种“炒菜机器人”、“服务机器人”所带来的餐饮“去厨师化”、“智慧化”、"标准化"，叠加疫情后餐饮行业越来越显示出“招人难”、“留人难”的困境，这让餐饮智能化受到企业越来越多人关注与青睐。01疫后用工难成常态餐饮设备智能化成为助攻长期以来，餐饮一直深陷“...
数字化改革降低餐饮企业准入成本 北京今年新设餐饮单位2.39万户
央广网北京11月消息（记者 庞婷）今年11月，北京顺意源餐饮管理有限公司通过首都之窗申请食品经营许可“咨询服务”。顺义区市场监管所干部采取线上审查申请材料的方式，指导企业对食品加工操作区域不合规等问题进行整改。整改完成后，企业正式提交食品经营许可新办申请，当天即获批拿到《食品经营许可证》。据北京市市场监管局行政审批协调...
如何在餐饮行业中提高您的决策能力？
在竞争激烈的餐饮行业中，作为经营者，提高决策能力是至关重要的。决策能力的好坏直接影响到企业的发展和经营效益。那么，在餐饮行业中，我们应该如何提高我们的决策能力呢？首先，了解市场需求是提高决策能力的关键。餐饮行业的市场需求是不断变化的，因此我们必须始终紧跟市场动态，并做出准确的预测。通过观察市场趋势、分析行业数据、与顾客...
多重利好加持 预制菜迎顶层设计
一头连着田间地头，一头连着千家万户的餐桌，预制菜目前已经发展为推进产业融合发展、满足消费升级、关系居民饮食健康的重要产业。近日，预制菜行业迎来多重利好，继首次被写入2023年中央一号文件后，国家发改委要求加快推进预制菜基地建设，工信部等多部门将其纳入培育壮大的新经济增长点。加码布局全产业链 近年来，随着预制菜概念的兴...