餐饮服务商：机器人、SaaS系统、自动化设备赛道吃香
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今年，餐饮服务商属于餐饮投资的热门赛道。实际上，2022年时，餐饮服务商就已经获得了资本的高度关注。
红餐网此前曾统计，2022年，餐饮供应链领域的融资事件约有百余起。其中，食材供应链、调味品、物流配送等多个细分赛道合计发生了约60起融资事件。
同年，餐饮服务商领域的融资事件达到了43起，在餐饮供应链赛道融资事件的占比达到四成。该年，餐饮服务商的融资事件虽然仅比2021年多2起，但在餐饮业总融资事件的占比由12%提升到了18%。
进入2023年，资本对餐饮服务商的投资热情有增无减。具体到品类，智能餐饮机器人、数字化解决方案等赛道获得的资本关注度相对较高。
普渡科技的主营业务为研发和生产商用服务机器人，产品包括送餐机器人、清洁机器人等，今年内获得两轮融资，且融资金额均为亿元级别。
定位美食机器人整体解决方案服务商的不停科技，也在今年7月获得了数千万美元的A轮融资，而该品牌在2021年才成立，在2022年便获得了两轮融资。
从吸金能力来看，融资金额靠前的餐饮服务商所处的赛道多为SaaS系统服务、数智化服务、咖啡茶饮自动化设备等。
连锁餐饮数字化转型服务商奥琦玮，主要为餐企提供数字化产品与服务，今年5月获得了超5亿元的战略融资。
餐饮SaaS服务商哗啦啦，则在8月获得了2.5亿元的战略融资。
智能咖啡运营服务商小咖咖啡，聚焦咖啡智能终端设备的研发与运营，今年则获得了4.48亿元的B轮融资。
创立于苏州的咖爷科技是一家饮品设备自动化升级解决方案提供商，奶茶店制作设备、专业咖啡机的自动化升级都是品牌的重要发展方向。据悉，其在今年3月完成了约亿元级别的天使轮融资。而该品牌在2022年12月才成立。成立不过3个月，就获得了上亿元融资。
整体来看，近几年来，资本对餐饮智能机器人、信息化服务、自动化设备等领域关注较多，这或许与国内餐饮行业的连锁化进程加快有关。
伴随着连锁化进程不断推进，餐企间经营效率、服务质量的比拼日益激烈，行业的效率革命也在加速升级。这也给餐饮门店的标准化运营、成本管控、组织运营体系优化等方面提出了更高的要求。
于是，越来越多餐企尝试借助数字化工具来进行门店管理和扩张，资本随之闻风而动，一些餐饮服务商也因此迎来了发展契机。
内容来源于：红餐网
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上海国际餐饮设备展
2024第7届上海国际餐饮设备及智慧餐饮展览会将以“厨行天下·智享未来”为主题，于2024年8月28-30日在上海新国际博览中心开展。展会致力于建立以国内餐饮设备、智慧餐饮解决方案等餐饮产业为依托，展示餐饮设备产业新产品、新技术、新智能餐饮前沿应用为主的宣传和贸易交流平台。
