鲜花也加入了“春菜”大军？来看这款新品
鲜花除了观赏、泡茶，居然还能当菜吃？日前，记者从盒马了解到，近期上线的可食用鲜菊花，让不少爱“尝鲜”的消费者眼前一亮。在位于老西门的一家盒马门店内，这款新品已被摆上货架。据介绍，这款新品和常见的泡茶用的小朵菊花、观赏菊花不同，其源自广东中山可直接食用的糖心菊，被盒马挖掘出后将其带出大湾区，卖到全国。这款新奇“蔬菜”味道...
素食市场前景广阔 未来几年将继续快速增长
素食市场近年来发展迅速，前景广阔，主要受以下因素推动： 1. 健康意识增强 健康需求 ：消费者越来越关注健康，素食被认为有助于预防心血管疾病、糖尿病等慢性病。 体重管理 ：素食常被视为低热量、低脂肪的选择，适合体重管理。 2. 环保与可持续发展 ...
为什么要参加素食展
举办素食展具有多重意义，能够为行业、消费者和社会带来广泛的好处。以下是举办素食展的主要原因和优势：1. 推动素食行业发展 市场推广：素食展为素食企业提供展示平台，帮助品牌提升知名度和市场份额。 新产品发布：企业可以借此机会发布新品，吸引消费者和媒体关注。 2. 促进消费者教育与认知 ...
素食餐厅的“冷”与“热”
来源：@中国经营报微博本报记者 黎竹 刘旺 北京报道近年来，素食主义正逐渐成为饮食界的一种流行趋势。据2022年度《中国植物饮食产业报告》，我国素食产业年产值已跃升至425.8亿元。《中国经营报》记者注意到，市场需求增长的同时，素食赛道的餐饮品牌表现各异，一部分门店有人排队苦等，一部分却停业闭店。诸如“庆春朴门”“柴米...
越来越多年轻人爱上素食
来源：中新网记者 郭佳燕麦片、烤红薯、植物酸奶、菠菜薄饼......30岁的孙小雨时常这样安排自己一天的饮食，没有一点荤腥。三年来，他已习惯了清淡素食生活。在中国，像孙小雨这样喜欢吃素的年轻人越来越多。据报道，我国选择素食的人已经超过5000万。2022年度《中国植物饮食产业报告》中提到，我国的素食产业年产值已经突破4...
聚焦食物浪费、包装、能源消耗《2023年中国餐饮行业ESG实践报告》发布
NEWS” “2024中国餐饮业社会责任大会”10日在北京举行，会议同时发布《中国餐饮产业发展报告2023》和《2023年中国餐饮行业ESG实践报告》。《中国餐饮产业发展报告2023》指出，复杂的环境使餐饮行业成为一个极具活力且竞争激烈的领域，一方面，社区餐饮仍是充满潜力和活力的领域，具有广阔的发展前景，其独有的本地化...
夏天，吃火锅的正确姿势~
“打边炉”（吃火锅）一直都是朋友聚餐的热门选择直到夏天热度依然不减红油滚滚的麻辣烫香滑味美的涮牛肉鲜甜奶白的海鲜锅可是火锅虽味美但却暗箭重重吃得不当容易引发腹泻、腹痛等消化不良症状怎样才能吃得健康又美味？我来为为大家支支招！问题：火锅涮菜该怎么选？专家：肉类不宜多，海鲜要先吃。有人说，吃火锅就是要吃肉，无过多烹饪程序，...
2023成都国际餐饮食材展览会——烹饪艺术与美食文化的盛宴
HELLO Chengdu展会名称2023成都国际餐饮食材展览会展会时间2023年11月28至30日展会地点成都世纪新城国际会展中心Chengdu展会概况成都，凭借其得天独厚的条件，孕育出了百家争鸣的餐饮业。近年来，成都的美食产业不断完善，并逐渐推广至全球。作为全国战略布局的又一城，2023成都国际餐饮食材展览会将于2...
与“食”共进，共享“食”机|歌华·2023成都国际餐饮食材展火热开售！
餐饮新食代·预制新味来11月28-30日成都世纪城新国际会展中心展会规模：45,000㎡2023成都国际餐饮食材展，燃情出发！展会介绍Exhibition Profile展会介绍/ Part.1成都——拥有“天府之国”之称，得天独厚的条件孕育出了百家争鸣的餐饮业，近几年美食产业不断完善并逐渐推广至全球。作为全国战略布局...