展会新闻

AVE亚太素食展于8月29日在上海新国际博览中心圆满收官。三天来，展馆内人潮涌动，气氛热烈。近百家来自全国各地的高端素食品、高端食用油、有机产品，以及植物基食品、豆制品、素食调味品与功能性食品、健康食品及营养品、纯素生活用品等素食企业汇聚一堂，集中展示了超过6000款创新素食产品。全方位呈现了行业的新产品、新服务、新应用与丰硕成果。行业素食博主大咖及客商们穿梭于各个展位，对体验类和创新类展品展现出浓厚兴趣，纷纷驻足参观、仔细咨询，并与展商展开深入交流，探寻合作机遇。

AVE亚太素食展辉煌落幕，屹立全球植物性饮食发展的浪潮之巅。它不仅是一次行业成果的辉煌阅礼，更是一场定义素食未来的思想盛宴。以前所未有的前瞻视野，绘就明日素食发展蓝图，为全球产业同仁点燃信念，聚力前行，共创共赢新纪元！

行业领袖齐聚，把脉素食产业未来趋势

本届亚太素食展最大的亮点众多行业重量级人物参与，上海食文化研究会陈维勇副会长/上海食文化研究会素食专业委员会张桂生会长/中国土畜食品进出口商会植物基食品分会理事长中国植物基食品应用推广联盟CEO李诚先生/杭州市素食协会杨枫会长/河南省素斋协会罗新安会长/马来西亚素食厨师协会王皓永会长/湖北省药膳食疗研究会副会长、素食专业委员会唐萁会长/气候餐厅项目宋松主任/素满香董事长董长林先生/谱乐联合创始人叶常德先生等业界领袖均现身展会。

博主大咖云集，思想碰撞，共绘产业未来蓝图

2025亚太素食展不愧是一场素食界的盛宴，素食博主圆桌会议众多知名博主/行业大咖和影响力人物都齐聚上海。分享素食营养知识/组织粉丝逛展/分享新品试吃体验/推荐优质素食产品/帮参展企业直播带货/分享全球素食趋势。

素食博主圆桌论坛由上海食文化研究会素食文化专业委员会李艾纹主持！

博主素食南安—南安女士/雪豆素食屋—雪豆女士/ALittleVegan—克里斯叮女士/名校营养师LILY彤—彤彤女士/拥金的正念素食—拥金女士/茹素一生—周雅贤女士/阿豆豆素研所-阿豆豆/原生素—大有先生/圆体说素食—张毅先生等业界领袖均现身展会。

素食菜品大赛-切磋技艺绝活，激发创新之力

27-29日多场紧贴素食行业实践的创意菜品赛事，为素食从业者搭建了展示技能、交流经验的竞技平台。

大赛邀请了国内外素食烹饪届的著名烹饪大师/百年名店功德林素菜馆的国家级非遗传承人/东南亚的素食大师。

赛事涵盖素食-热菜/冷菜/面点等菜品创新、加工技艺等多个领域，通过规范的评比标准与专业的评审机制，激发了行业在技术研发、工艺改进等方面的创新热情，推动了先进技术与优秀经验的普及推广，助力提升全行业的专业水平与竞争力。

高峰论坛-洞察行业新趋势，共创行业新未来

多场聚焦植物基行业前沿的高端论坛，汇聚全球素食界的知名专家、企业领袖及科研机构代表。

论坛围绕植物基产业政策导向、健康中国蔬食产业创新、市场消费趋势、技术创新突破、可持续发展路径等核心议题展开深度研讨，通过思想碰撞与经验分享，为行业破解发展难题、把握未来走向提供了极具价值的思路与方向，成为引领全球素食界产业升级的智慧引擎。